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橄榄油小贴士 |
 为何不同的橄榄油会有不同的颜色?
橄榄油的颜色视乎不同的因素，包括产地、品种及收成期等而定。例如，由早收成的橄榄榨取出来的橄榄油，色泽会较绿，较迟收成的颜色会较黄。
- 如何保存刀嘜纯正橄榄油?
橄榄油应避免存放于光猛、温度高及气味浓烈的物品附近，刀嘜纯正橄榄油的深绿色瓶身，就是为了防止橄榄油被光线直射而受到破坏，以保持良好品质。
- 刀嘜纯正橄榄油适宜高温油炸食物吗？
有别于一般特纯橄榄油(Extra Virgin Olive Oil)，刀嘜纯正橄榄油适合高温煎炒之用。以刀嘜纯正橄榄油炸出来的食物，不但减少油腻感，食物的外观亦呈现漂亮的金黄色，香脆可口。
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