西班牙燴海鮮

材料：

刀嘜純正橄欖油...........4湯匙
洋蔥 (切碎) ...............80克
蒜粒.........................2粒
西班牙腸 (切粒)..........20克
白酒.........................80毫升
蕃茄........................1罐
大蝦，去殼去腸...........5只

魷魚，去骨切圈.........1小條
鱈魚柳，切塊............100克
青口....................... 4只
意大利蕃茜碎............1湯匙
檸檬汁.....................適量
鹽、胡椒..................適量

做法：

1、海鮮料用鹽、胡椒、檸檬汁稍腌。
2、燒熱2湯匙刀嘜純正橄欖油，以中火爆炒洋蔥和蒜茸約6分鐘。
3、加入西班牙腸，炒約2分鐘。
4、轉大火，加入白酒煮一會，再加入蕃茄煮10分鐘。
5、以2湯匙刀嘜純正橄欖油燒熱另一煎鍋，加入海鮮料炒至半熟。
6、將海鮮加入蕃茄料中，煮至全熟。撒上意大利蕃茜碎，最後用鹽、胡椒調味，即可食用。