香辣海皇拌面

材料：

意大利面..................150克
中蝦.........................180克
墨魚.........................100克
洋蔥（切碎）.............30克
蒜容.........................1湯勺
紅辣椒粒..................1/2湯勺
刀嘜橄欖芥花籽油.....3湯勺

醬汁料：

雞湯.........................1/4杯
番茄醬......................4茶勺
酸甜辣椒醬................2茶勺
檸檬汁......................1茶勺
糖.............................2茶勺

腌蝦料：

鹽............................1/2茶勺
胡椒粉......................1/4茶勺

做法：

1、鮮蝦去頭、去殼、去腸、留尾，洗凈後抹幹，加入腌料腌約10分鐘。
2、預備大鍋沸水，放入1湯勺鹽，加入面煮7分鐘，撈起並瀝幹水份，加入刀嘜橄欖芥花籽油1湯勺拌勻備用。
3、用中火燒熱2湯勺刀嘜橄欖芥花籽油，加入洋蔥炒香，下蒜茸、紅辣椒炒片刻，再加中蝦炒至黃金，加入醬汁料，煮約2分鐘，倒入面條拌勻，即可上碟。