莎樂美菠蘿炒飯

材料：

刀嘜橄欖芥花籽油....4湯匙
菠蘿.....................1個
雞蛋 (打散)............1個
乾蔥茸.................1湯匙
咖哩粉..............1 1/2 湯匙
黃姜粉.................1茶匙

莎樂美腸 (切粒).........25克
芥蘭 (切粒) .............30克
白飯 ......................2碗
提子幹.....................3湯匙
炸腰果.....................適量
肉松........................適量

調味料：

鹽....................1茶匙
糖.....................1/2 茶匙
胡椒粉...............1/2 茶匙

做法：

1、菠蘿橫切1/3 作蓋子，另在其餘的2/3 挖出果肉，取70克切粒。菠蘿殼留用。
2、燒熱2湯匙刀嘜橄欖芥花籽油，下雞蛋炒成蛋碎待用。
3、燒熱2湯匙刀嘜橄欖芥花籽油，炒香乾蔥茸，下咖哩粉、黃姜粉炒香。
4、加入莎樂美腸、芥蘭粒炒壹會，再下白飯及調味炒透。
5、放入菠蘿粒、提子幹、雞蛋碎炒勻，盛菠蘿殼中，鋪上肉松及果仁即可。